丰收又一年:跟拍云台山蜂农摇蜜季
初冬时节,在海拔1000余米的古塘乡云台山,冬桂花迎寒怒放,这种漫山遍野,见地就长的小灌木是土蜜蜂冬天里最重要的蜜源植物,所酿冬桂蜜也是蜜中极品,冬桂自然也成了当地蜂农的“摇钱树”。
走进山中,冬桂花的花瓣从一片片暗绿色的树叶间探出头来,让人想不到如此冬寒,尚有灌木怒放,花香四溢,在冬日暖阳下,摇曳出极美的暗黄色身姿。冬桂花朵虽小,却簇生出许多,拥挤在一起,十分漂亮,它们依靠浓烈的气味与花房的甜蜜吸引中华土蜜蜂前来传粉。
这种花与蜂的契约,在自然进化史中早已确定了互为合作的地位。而冬季蜜源植物的缺乏,也使蜜蜂与冬桂建立了牢不可破的依赖关系。花丛里,一只土蜂正在嗡嗡直飞,当天天气不错,中午最高气温超过14摄氏度,趋着冬桂流蜜的最佳气温,这只土蜂不停地忙碌着。
冬桂花期长达3个月,气温12℃以上的晴天即可流蜜。在正常年景,一群土蜂能采蜜20-30公斤,丰产可达50公斤。但如果孕蕾期和开花期遇上天气干燥,则流蜜减少,甚至不流蜜。遇到阴雨天气则同样不流蜜。所以气候条件成为影响冬桂蜜产量的决定因素。正是因为如此,蜂农吴成谦告诉记者,他们已连续三年没有取到冬桂蜜了,今年摇到久违的冬桂好蜜,意外之余甚是高兴。
收获时刻,只见蜂农用小刀将蜂巢的封盖划开,亮晶晶、黄澄澄的蜜糖往下流,十分诱人。再把蜂巢放进特制的摇蜜机里,就可以把蜜糖分离出来了。随行的几位游客第一次全程见证了这种原生态纯蜂蜜的取蜜过程,觉得眼界大开,购买欲望被大大激发。
冬桂蜜气味清香,沁人心脾,味道鲜洁甜润,口感极好,且营养价值丰富,再加上云台山天然无污染的生态环境,这里所产冬桂蜜是名副其实的“蜜中之王”。
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