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蜂王胎是什么?有什么营养价值和禁忌人群

文章作者:蜂顺小编 浏览次数:发表时间:

  蜂王是由受精卵发育而成的雌性蜜蜂,目前与蜂王有关的蜂产品主要有两种,一种是蜂王浆(青年工蜂咽头腺分泌的乳状物),另一种是营养价值比蜂王浆更丰富的蜂王胎,下面一起来看一看蜂王胎是什么东西吧!

  一、来源论述

  蜂王胎是蜂王发育到幼虫阶段的虫体,从来源上看蜂王胎主要有两种,其一是王台中尚未封盖化蛹的蜂王幼虫,其二是工蜂房中三日龄内的工蜂小幼虫,事实上不管是蜂王还是工蜂都是受精卵发育成的,若工蜂从幼虫期就始终以蜂王浆为食也能发育成蜂王。

  二、生产方式

  蜂王胎最初只是生产蜂王浆时的副产品,现已发展成比蜂王浆更具营养价值的高级滋补品,事实上蜂王胎在某种程度上已经是一种新的蜂产品,在养蜂生产中移虫后60~70小时可取蜂王浆并可将幼虫集中挑出,一般每生产5千克蜂王浆便可收获1千克蜂王胎。

  三、营养价值

  蜂王胎是比蜂王浆更高级的滋补品,主要成分是蛋白质、脂肪和糖类,尚含丰富的氨基酸、维生素、矿物质、乙酰胆碱及酶类等活性物质,研究表明蜂王胎中含有人体所的需营养物质种类超过50种,包括蛋白质、氨基酸、维生素及钙、锌、铁、铜等矿物质。

  四、禁忌人群

  1、过敏体质:过敏体质不适合吃蜂王胎,原因是蜂王胎中富含异性蛋白(非人体组成的外源蛋白)等过敏原,少数过敏体质人群食用后可能引发程度不同的过敏反应。

  2、孕妇:孕妇不适合吃蜂王胎,原因是孕妇吃蜂王胎易破坏体内的激素平衡,激素失衡轻者影响胎儿正常发育,严重时甚至可能刺激子宫并因宫缩过于剧烈而流产。

  3、低血糖:低血糖人群不适合吃蜂王胎,原因是蜂王胎中富含的“多肽-P”有类似胰岛素样的作用,若低血糖人群食用蜂王胎易出现出汗、饥饿、心慌等低血糖症。

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