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紫云英蜂蜜的禁忌及正确喝法

文章作者:蜂顺小编 浏览次数:发表时间:

  紫云英蜂蜜是产于我国南方的春季蜜种,因营养丰富且口感鲜洁清甜而备受人们的青睐,但并不是所有人群都适合喝紫云英蜂蜜的,有些人喝紫云英蜂蜜可能反而对健康不利,下面一起来看一看紫云英蜂蜜的禁忌及正确喝法吧!

  一、营养价值

  紫云英蜂蜜的产于我国南方地区的春季蜜种,主要成分和其他蜂蜜一样都是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖蛋白质、有机酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,从功效上看则主要体现在润肠通便、清热解毒、增强免疫等方面,另外紫云英蜂蜜还特别适合虚火旺盛的人群保健食用。

  二、简单做法

  紫云英蜂蜜的吃法和其他蜂蜜完全一样,其中最简单且最直接的吃法是用勺子舀着吃,但这样单纯吃紫云英蜂蜜易使人产生甜腻感,因此紫云英蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水,而且冲蜂蜜水时还可与柠檬或牛奶等搭配冲泡,另外不管怎么冲都要确保加紫云英蜂蜜时水温不超过60℃。

  三、正确喝法

  1、时间:紫云英蜂蜜不能长期空腹食用,原因是紫云英蜂蜜中富含酸性物质且能促使胃酸分泌,若长期空腹喝紫云英蜂蜜易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病。

  2、用量:紫云英蜂蜜不能长期过量食用,原因是紫云英蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、蔗糖等糖分,若长期过量食用这些糖分极易转化成脂肪堆积在体内而导致肥胖。

  四、禁忌人群

  1、糖尿病慎食:糖尿病患者不建议喝紫云英蜂蜜,尤其是血糖尚未得到控制时喝紫云英蜂蜜易导致血糖异常升高,但若血糖已得到控制则可在医生的指导下少量喝些紫云英蜂蜜。

  2、高血糖慎食:高血糖人群不建议喝紫云英蜂蜜,原因是紫云英蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖极易被人体吸收,若本身血糖就高的人群再喝紫云英蜂蜜则极易导致血糖进一步升高。

  3、肝硬化禁食:肝硬化患者不建议喝紫云英蜂蜜,虽然乙肝或其他慢性肝病患者喝紫云英蜂蜜有一定的保肝效果,但肝硬化患者食用则反而将因肝脏负担过重而加速肝脏纤维化。

  五、注意事项

  1、紫云英蜂蜜作假与其他蜂蜜一样普遍,因此喝紫云英蜂蜜时一定要注意鉴别真假,事实上假紫云英蜂蜜对健康是百害而无一利。

  2、紫云英蜂蜜不能用超过60℃的水冲泡,原因是紫云英蜂蜜中富含酶类等活性物质,若温度超过60℃则这些活性物质将失去活性。

  3、紫云英蜂蜜必须要确保适时适量的喝,其中长期过量喝紫云英蜂蜜极易导致肥胖,而长期空腹喝紫云英蜂蜜则易导致胃酸过多。

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