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乌桕蜜是几级蜂蜜?

文章作者:蜂顺小编 浏览次数:发表时间:

  乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制而成的,主要产于我国华中、华东、华南及西南等地,其中尤以湖南、江西、湖北、广西等地最为集中,但因色泽和口感相对较差而不被人所待见,下面我们就一起来看一看乌桕蜜是几级蜂蜜吧!

  乌桕蜜

  一、蜜源等级

  蜜蜂酿蜜的原材料是从蜜源植物上获取的,例如刺槐、荔枝树、椴树等蜜源植物都是一等蜜源,枣树、向日葵、棉花等蜜源植物都是二等蜜源,而鸟桕树、荞麦、桉树等蜜源植物则是三等蜜源,事实上蜜蜂从几等蜜源植物上采集花蜜酿成的蜂蜜就是几等蜜。

  乌桕蜜

  二、色泽标准

  蜂蜜的色泽因蜜源构成不同而不同,事实上色泽不但是蜂蜜种类划分的重要依据,同时还可作为蜂蜜质量评定的重要指标,原因是颜色浅淡的蜜种其味道和气味往往也越好,例如特浅琥珀色以上的蜂蜜多数都是一等蜜,而深琥珀色的蜂蜜则基本都是三等蜜。

  乌桕蜜

  三、等次论述

  乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿成的,颜色多呈琥珀色且随时间延长而略加深,因此乌桕蜜在蜂蜜等级划分中是三等蜜,但蜂蜜等次对质量的评定只具有参考价值,事实上低等级蜜未必一定就比高等级蜜差,例如自然成熟的乌桕蜜就远胜人工浓缩的洋槐蜜。

  乌桕蜜

  四、级别划分

  蜂蜜因波美度不同可划分四个级别,其中42度(含水量19%)的蜂蜜是一级蜜,41度(含水量21%)的蜂蜜是二级蜜,40度(含水量23%)的蜂蜜是三级蜜,而39度(含水量25%)的蜂蜜则是四级蜜,例如40度的洋槐蜜就是一等三级蜜,而42度的乌桕蜜则是三等一级蜜。

  综上所述,乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制而成的,根据蜂蜜的等级标准虽然被划分为三等蜜,但乌桕蜜的营养价值并不比其他蜂蜜差,尤其是清除自由基的能力更远胜很多蜂蜜。

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