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北大荒椴树蜜是真的吗?

文章作者:蜂顺小编 浏览次数:发表时间:

  椴树蜜是产于我国北方地区的特色蜜种,因营养丰富且口感甜润适口而备受青睐,并与南方的荔枝蜜合称“南北两大名蜜”,但市场上椴树蜜作假的情况尤胜其他蜂蜜,下面一起来看一看北大荒椴树蜜是不是真的吧!

  椴树蜜

  一、真假论述

  北大荒椴树蜜是真的。椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿成的,而北大荒则是椴树蜜的一个品牌,事实上真正的北大荒椴树蜜肯定是真的,但市场上可能存在很多假冒的北大荒椴树蜜,这些所谓的北大荒椴树蜜是真是假就不得而知了,另外除了北大荒还有很多知名的或不知名的椴树蜜品牌。

  椴树蜜

  二、基本特征

  北大荒椴树蜜是东北黑蜂采集椴树花蜜酿成的,具有椴树所特有的自然花香味,但花香味相对其他蜜种而言较淡,味道甜润适口并有轻微的酸味,未结晶时呈粘稠且有油脂样光泽的浅黄色或琥珀色,新椴树蜜存放一段时间或在低温环境下极易结晶,结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。

  椴树蜜

  三、参考价格

  北大荒椴树蜜的价格在50~60元一斤,事实上这也是椴树蜜最正常的价格范围,有些蜂农自销的椴树蜜可能稍微便宜一些,但基本都不会低于30元一斤,那些十几元甚至几元一斤的椴树蜜不用想都知道是怎么回事,要么是水蜜经人工浓缩成的浓缩蜜,要么干脆是用糖浆和香精勾兑成的。

  椴树蜜

  四、鉴别技巧

  1、色泽:椴树蜜未结晶呈粘稠的液体状,有油脂样光泽且多为浅黄色或浅琥珀色,若买来的椴树蜜呈深琥珀色或棕黄色则说明有问题。

  2、香味:椴树蜜有椴树花所特有的香味,但花香味较淡且显得特别的自然,若买来的椴树蜜没有香味或有不自然的香味则说明有问题。

  3、结晶:椴树蜜在自然环境下极易结晶,结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状,若买来的椴树蜜不结晶或结晶颗粒较硬则说明有问题。

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