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蜂蜜的禁忌和副作用

文章作者:蜂顺小编 浏览次数:发表时间:

  这里来给大家介绍蜂蜜的禁忌与副作用,让大家在尽享蜂蜜美味的同时也避免不必要的麻烦;我们先来看看古籍记载

  《金匮要略》:“生葱不可共蜜食之,杀人。”《本草纲目》:“生葱同蜜食作下痢。”《本草新编》:“蜜有黄、白之分,其功用同乎?曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄,采白花则蜜白。黄胜于白,而世人未知也。”

  在食用蜂蜜时以下几点也要注意:

  1.蜂蜜不宜与孜然一起吃,易上火伤肝,眼红肿。

  2.蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃 不利于人体的生化反应。

  3.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒

  4.蜂蜜和大米同食会胃痛5.蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。

  5.蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过40℃的温水冲饮。

  6.蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

  7.豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

  8.蜂蜜不能和茭白一起吃会引发痼疾。

  9.蜜不能和茶一起喝会影响消化吸收。

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