无公害蜂产品原料的生产加工和技术规范

无公害蜂产品原料包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂蜡等均来自蜂场，因此蜂场的科学管理是无公害蜂产品的重要保障。

1．蜂场环境蜂场周围空气质量符合GB3095中环境空气质量功能区二类区要求。蜂场场址应选择地势高燥、背风向阳、排水良好、小气候适宜的场所。蜂场附近要有便于蜜蜂采集的良好水源，水质符合NY5027中幼畜禽的饮用水标准。蜂场周围3千米内无大型蜂场、以蜜、糖为生产原料的食品厂、化工厂、农药厂及经常喷洒农药的果园。

2．蜜粉源距蜂场3千米范围内应具备丰富的蜜源植物。定地蜂场附近至少要有两种以上主要蜜粉源植物和种类较多花期不一的辅助蜜粉源植物。半径5千米范围内存在有毒蜜粉植物的地区，有毒植物开花期，不应放蜂。主要有毒植物为雷公藤、博落回、藜芦、紫金藤、苦皮藤、钩吻、乌头等。

3．养蜂机具蜂箱、隔王板、饲喂器、脱粉器、集胶器、王台条应选用无毒、无味材料制成。分蜜机应选用不锈钢或全塑无污染摇蜜机。割蜜刀应选用不锈钢割蜜刀。

4．引种不应从疫区引进生产用种王、种群或输送卵虫养王。

5．人员蜂场工作人员至少每年进行一次健康检查。传染病患者不得从事蜜蜂饲养和蜂产品生产工作。

6．饲料饲喂蜂群的蜂蜜、糖浆、花粉或花粉代用品要经灭菌处理。重金属污染、发酵的蜂蜜，生虫、霉变的花粉或花粉代用品不得用做蜂群饲料。花粉代用品不得添加未经国家有关部门批准使用的抗氧化剂、防霉剂、激素等。

7．春季管理蜂场设置喂水器并定期清洗消毒。对蜂群做全面检查，清除箱底死蜂、蜡渣、霉变物，保持箱体清洁。密集群势，保持强群繁殖。

8．蜂群治螨、用药应符合《无公害食品  蜜蜂饲养药物使用准则》NY XX65的规定。

为保证无公害蜂产品的质量，建立无公害蜂产品基地是一个行之有效的办法。无公害农产品是指经中国无公害农产品管理机构审定，许可使用无公害农产品标志的安全、优质、面向大众消费的农产品及其加工产品。良好的生态环境和安全无污染的生产过程是生产无公害农产品的基本保证。合理利用和保护自然资源，努力提高农业生产系统的自我维持能力，生产出充足、优质、无公害的农产品是无公害农产品基地环境质量评价的目标。

无公害农产品基地环境评价应从调查、评价无公害农产品生产基地的环境条件入手，获得评价所需的必要数量的信息，对调查、评价的精度要求、参评因子的选择、评价标准、评价方法及质量的分级进行研究，用综合指数对基地环境质量状况进行综合评定，提出分级标准，从而正确评价无公害农产品生产基地的生态环境质量状况。